De nieuwe melkverwerkingsinstallatie is gemonteerd in ons nieuwe zuivellokaal. Een update.
Beleef de boerderij
De melkverwerkingsinstallatie is geplaatst bij Hoeve Bouwlust. Deze locatie hebben we bewust gekozen. Want boer Peter de Vette runt hier niet alleen een melkveehouderij met zuivellokaal. Nee, hij heeft een breed opgezet boerenbedrijf waar bezoekers en gasten erg welkom zijn. Ze kunnen er onder andere overnachten, genieten in hun horeca, meedoen aan activiteiten, vergaderen of de boer helpen. Kortom het boerenleven beleven door het te ontdekken en ervan te genieten.
“Transparant zijn”
Peter: “Wij als vijf verenigde kringloopboeren zijn trots op onze manier van werken en op onze zuivel. Dat laten we dan ook graag zien. Bezoekers kunnen bijvoorbeeld zien hoe de koeien worden gemolken. En in ons nieuwe zuivelgebouw met grote ramen kan men het zuivelproces van dichtbij volgen en dus ook hoe we de melk verwerken tot allerlei heerlijke zuivel. Vinden we belangrijk! We verkopen de zuivel onder andere in onze boerderijwinkel en men kan verse melk tappen bij onze melktap. Zo maken kinderen (en soms ook zelfs volwassenen) kennis met alle aspecten van zuivel: van koe tot fles! En natuurlijk zijn we blij met alle winkels in de regio, gemeentes, instanties en horeca die onze zuivel aanbieden.”
Melkverwerkingsinstallatie: efficiënter werken
Met de nieuwe zuivelwerkingslijn gaan we efficiënter werken. Ook heeft het een grotere capaciteit om melk – tegelijkertijd – te verwerken tot allerlei zuivel. Denk aan (chocolade)melk, verschillende soorten yoghurt, vla en kwark. Allemaal producten met als basis onze pure melk, direct van de boerderij.
Aansluiten en testen
De volgende stap is het aansluiten van het verwarmingssysteem en het koelsysteem in het zuivellokaal van Delflandshof. Daarna gaan we samen met de specialisten van Driehoeven Melktechniek en Tessa de installatie testen en alle smaken afstellen. Want die smaak en kwaliteit zorgen voor de échte delflandse boerenZuivel.
We kijken ernaar uit!
